渭报评论弘扬美食文化展示渭南风采

渭报评论员
  “人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。”美食，是人类对幸福生活最极致的执著追求。千百年来，人类对于美食美味的探寻从未间断。10月20日—23日，第26届中国厨师节将在我市举行。届时，来自全国各地的烹饪大师齐聚渭南，互相学习切磋美食技艺，共同展示中华美食文化。 
　　中国厨师节是国家商务部支持的重点展会之一，是中国烹饪协会主办的高规格、全国性餐饮行业年度盛会，被誉为“中国厨师峰会”“中国餐饮业的奥林匹克”“餐饮行业的广交会”，已成为我国餐饮行业中最具规模和影响力的品牌活动，是中国餐饮界名副其实的标杆性盛会。 
　　第26届中国厨师节是我市承办的一次全国性行业展会活动，对全面宣传推介渭南、进一步弘扬陕菜美食文化、提升渭南城市形象、促进渭南文化旅游产业发展等具有十分重要的作用。 
　　今天，距离第26届中国厨师节开幕还有99天，所有渭南市民应切实增强大局意识、责任意识和服务意识，充分展示渭南人民热情好客、地道质朴、乐观向上的精神风貌。相关部门要以此次活动为契机，通过开展厨艺比赛、品牌创新、交流互动、文明创建等活动，弘扬中华饮食文化，全面提升我市餐饮业发展水平。各级各地要充分利用好厨师节这一全国性宣传展示平台，加强与中省及其他媒体合作，吸引更多的新闻媒体、餐饮企业和广大群众，广泛关注并参与本届厨师节活动，努力营造良好的社会舆论氛围。巩固提升渭南创建国家卫生城市和全国文明城市成果，持续开展城市硬化、绿化、美化、亮化，提高文化旅游业服务质量，加快餐饮住宿行业提档升级，全面提升渭南第三产业服务水平，进一步扩大渭南知名度和美誉度。 
　　三分部署，七分落实；只争朝夕，全力以赴。各成员单位务必落实责任、排除万难，积极加快活动场地建设，加强安保及环境综合治理，全力做好接待服务，确保活动期间的安保消防、交通疏导、食品卫生、医疗救护等系列保障工作到位，为第26届中国厨师节顺利进行打下坚实基础，确保活动圆满成功。